• 「教科書に載っている仕事人」~私と仕事~
  • 高 校

スポーツ栄養士

石川いしかわ 三知みち さん

  • 食からスポーツ選手を支える
  • −人の体の快適かいてきさに役立つ食を追求−

短大卒業後,専門学校せんもんがっこうで栄養士の資格しかくを取得。大学の実験助手などをてスポーツ選手の栄養指導えいようしどうを始める。
元フィギュアスケート選手の髙橋たかはし大輔だいすけさんなど多数指導しどう

仕事内容しごとないようを教えてください。

人の体と食べ物をつなぐのがわたしの仕事です。高校の運動部やナショナルチーム,オリンピック選手にいたるまで,さまざまな年齢ねんれいや種目の選手を指導しどうしていますが,それぞれの選手がよい結果を出せる方法を監督かんとくやコーチなどの指導者しどうしゃと話し合い,食からできることを進めていきます。具体的には,大会で最高のパフォーマンスを発揮はっきするための食事作りや,「体を大きくしたい」「スタミナをつけたい」「怪我けがを早く治したい」などの目的に合わせた体づくりのための献立作成こんだてさくせい,食べ方の指導しどうなどです。高い緊張きんちょう状態じょうたいにある選手が落ち着けるよう,努めて冷静に,安心感のある仕事をするようにしています。

なぜこの仕事を選んだのですか。

  • 髙橋たかはし大輔だいすけさんの食事サポート

  • 高校ラグビー部に栄養指導えいようしどう講義こうぎ

高校生のときはせていて,毎日胃がいたく,立ちくらみもしている状態じょうたいでした。そのとき医師いしに「体は自分の食べた物でできているんだよ」と言われ,その日はっさく1しか食べていなかった自分の食事をかえって愕然がくぜんとしました。それから食に興味きょうみを持ち,専門学校せんもんがっこうで栄養士の資格しかくを取得したものの,やりたいことが見つからず模索もさくしていたのですが,大学のアメリカンフットボール部スタッフの一員になったときに「運動と栄養」のおもしろさに気づき,これがやりたいと思うようになりました。その後,強豪きょうごうの中央大学水泳部で栄養指導えいようしどう本格ほんかく的に開始しましたが,当時はまだスポーツ界に栄養士がいるのはめずらしく,お金をいただける状態じょうたいではありませんでした。それでも現場げんばで学びたくて,企業きぎょう企画きかくむなどして自力で得た研究費をやりくりして続けました。このとき選手を間近に見て運動生理学などを実践じっせん的に学んだ経験けいけんが,今の仕事の土台となっています。その後も,いただいた仕事に対していつも100%や120%の力で取り組んできました。仕事をする中で,人としても教育者としても尊敬そんけいできる指導者しどうしゃたちと出会い,刺激しげきを受けながら共に働けることがやりがいになっています。

この仕事の楽しさや喜びは何ですか。

選手が結果を出したときやいい顔をしたときです。自分の仕事の成果を判断はんだんされるときでもあるので大変ではありますが,選手の成長した姿すがたを見られるのは本当にうれしいことです。それだけ食には大きな可能かのうせいがあります。食にたずさわって人の体の快適かいてきさに役立てるこの仕事は,とても楽しいです。

これからの抱負ほうふはありますか。

今後のオリンピックで結果を出すことです。それと,オリンピックという大舞台おおぶたいで,わたしを成長させてくれたすばらしい指導者しどうしゃたちと,また共に仕事ができたらいいですね。

高校生へアドバイスをください。

私自身わたしじしんは高校生のころ,やりたいことがありませんでした。でも,自分が好きなことや大切だと思うことを大事にしてきた結果,それらが結実して今の仕事にたどり着きました。ですから,今見つからないからといってあせる必要はなく,何でも大切にすることが大事です。今興味きょうみがないからとてたりしないでいれば,きっと熟成じゅくせいして実るときがやってきます。スポーツ栄養士になるなら,人の話をちゃんと聞けるようになることと提案力ていあんりょくが必要です。自分が責任せきにんを取ることになると思うと,人に提案ていあんして新しく何かを始めることは勇気がいるかもしれませんですが,食の面から自分に何ができるか真剣しんけんに考えていれば,きっとその勇気がいてきますよ。

  • 食生活にかかわる職種しょくしゅ
  • 調理師ちょうりし/パティシエ/ショコラティエ/製菓せいか衛生えいせい/栄養士/管理栄養士/栄養教諭えいようきょうゆ食品衛生監視員しょくひんえいせいかんしいん漁師りょうし/農家/畜産家ちくさんか酪農家らくのうか杜氏とうじ/ソムリエ/フードコーディネーター/料理教室講師りょうりきょうしつこうし/食品関連会社(製造せいぞう卸売おろしうり仲買なかがい,加工,輸送ゆそう,商社など)で働く/外食がいしょく中食産業なかしょくさんぎょう(飲食店,ホテル,デパート,総菜そうざい店など)で働くなど

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