鵜匠になるには・鵜匠の仕事内容

鵜うという鳥を飼かいならしてアユなどの魚をとる漁法が「鵜う飼かい」で，この鵜う飼かいを職しょく業ぎょうとするのが鵜う匠しょうです。鵜う飼かいは筑ちく後ご川がわ流りゅう域いきなど各地で行われていますが，岐ぎ阜ふ県けんの長なが良ら川がわで行われる鵜う飼かいがもっとも有名です。舟ふねに篝かがり火びをたいてアユを誘さそい寄よせて鵜うにとらせ，鵜うがアユを飲みこんだところで引き上げて，アユを吐はかせます。鵜うの首の付け根にはひもが付けられていて，小さなアユは鵜うが食べられるようになっており，大きなアユは首のところで止まるようになっています。鵜う匠しょうはそれぞれの鵜うをつないだ縄なわを操あやつり，縄なわがからまないようにさばきながら漁をします。