私は岡山県瀬戸内市で,息子と一緒にカキ養殖などの漁業をしています。海が穏やかな瀬戸内海ではカキの養殖がさかんで,岡山県の生産量は広島県,宮城県に次ぐ全国3位です。カキの養殖は,夏に天然の種苗(幼生)を集めるところから始めます。産卵期にホタテガイの殻をたくさん海に吊るすと,海中を漂っている種苗が付着するんです。種苗がつくと黒い粒々が肉眼でもわかります。
〈カキ養殖〉
の仕事
岡山県瀬戸内市
野﨑 末廣さん
助成:公益財団法人 日本財団
協力:NPO法人 共存の森ネットワーク,愛南漁業協同組合
取材・執筆:大浦 佳代/イラスト:友永 たろ,川島 星河,広野 りお