飲料製造業 は飲み物である飲料を製造 する仕事です。飲料と一口に言っても、お茶、コーヒー、清涼 飲料水などと種類はさまざまで、製造 過程 もその種類によってそれぞれ違 ってきます。ナチュラルミネラルウォーターや果汁 のストレートジュースは原料に何も加えずにそのまま製造 しますが、緑茶やコーヒーは原料から抽出 、炭酸 飲料は飲料に炭酸 ガスを溶解 させ、清涼 飲料水は原料の水に糖類 、果汁 などの原材料を混合 して製造 します。このような複雑 な製造 過程 を踏 まえた上で、飲料製造業 は新しい飲料を製造 、開発していきます。そして、その仕事の中でももっとも重要とされているのが、製品 の安全性 を保 つことです。