菓子製造・販売になるには・菓子製造・販売の仕事内容

菓子かし製造せいぞう・販売業はんばいぎょうは文字通り菓子かしを製造せいぞうし、販売はんばいする仕事ですが、その菓子かしには種類がさまざまで、大きく和菓子わがしと洋菓子ようがしに分けられ、そこからさらに生菓子なまがし、半生菓子がし、干ほし菓子かしに分かれます。また大規模だいきぼな工場で製造せいぞうされるものから、菓子かし職人しょくにんが一人で作り上げるものまで、その工程こうていも違ちがいます。これらのすべての種類の菓子かしを手がける菓子かし製造せいぞう・販売業はんばいぎょうは少なく、ほとんどの場合、得意分野の菓子かしを中心に製造せいぞう、販売はんばいしています。菓子かし職人しょくにんとして菓子かしを製造せいぞうする場合、職しょくに就ついてから一人前になるまでに10年はかかるという専門せんもん的な職業しょくぎょうです。