理容師はお客の髪をととのえる仕事です。主な仕事としてはカット、シャンプー、顔そりなどがあります。注文がお客によってさまざまなので、どの要望にもこたえられるような技術を持っていなくてはなりません。また、髪型には流行が大きく影響するので、その時代時代のモードには常にアンテナを張っている必要があります。以前は男性は理容師のいる理容室へ、女性は美容師のいる美容室へ、というムードがありましたが、今はその境界線はほとんどなくなってきました。ただし、顔そりだけは理容師だけがおこなえる技術と法律で定められています。