「ペンション」とは,主に家族で経営 されている,小規模 な宿泊 施設 です。海や山,高原といったリゾート地にあることが多く,その土地に遊びに来たお客さんをもてなします。宿泊 者の数も少ないため,お客さんに合わせた家庭的なもてなしをすることができますが,オーナーの仕事は幅広 く,予約を取るための宣伝 ,お客さんの出迎 えと見送り,ベッドメイク,食材の仕入れ,調理など,さまざまな仕事をこなさなければなりません。「食品衛生 管理者」の資格 と,消防署 への届け出 ,保健所 への営業 許可 を取れば誰 でも開業することができますが,お客さんの心をつかむのは簡単 ではありません。他の宿にはないサービスを提供 する,オーナーが観光やレジャーの案内役を務 めるなど,生き残るためにはさまざまな努力と工夫が必要です。