味噌製造業(みそせいぞうぎょう)

味噌みそ製造業せいぞうぎょうは和食の主材料である味噌みそ製造せいぞう販売はんばいする仕事です。味噌みそ製造せいぞうする工程こうていはとても複雑ふくざつで、米、麦などからこうじを作るところからはじまり、このこうじを米や麦、大豆などと一緒いっしょ熟成じゅくせいさせできあがります。さらに味噌みそ地域ちいきによってさまざまな特色を持った地方色の強い食物ですから、種類によって独自どくじ工程こうていが加わります。味噌みそ製造業せいぞうぎょう個人こじんでおこなうところから大企業きぎょうまでその規模きぼはさまざまですが、味噌みそ製造せいぞうする手間とむずかしさは同じで、よい味噌みそを作るには熟練じゅくれんした技術ぎじゅつが求められます。製造せいぞうした味噌みその美味しさを顧客こきゃくにアピールするのも味噌みそ製造業せいぞうぎょうの大切な仕事の一つです。

味噌製造業

「味噌製造業」の仕事内容と共通点がある職業

パティシエ菓子製造・販売パン職人酒類製造業水産ねり物製造寿司職人漬物製造業飲料製造業

「味噌製造業」の他の呼び方:味噌づくり職人、味噌メーカー、味噌醸造技術者

あしたね仕事人インタビュー(「味噌製造業の仕事」に関する職業インタビュー)