鮮魚店(せんぎょてん)

鮮魚店
一般いっぱんに魚屋として知られている鮮魚せんぎょ店は、市場で仕入れた魚を販売はんばいします。魚市場は朝が早いため、鮮魚せんぎょ店も早朝から仕事が始まります。魚市場で必要な魚を選ぶと、店でその魚を陳列ちんれつします。そのさい、必要におうじて魚をさばき、切り身や刺身さしみなどにします。販売はんばいは主に店頭でおこなわれますが、配達をする場合もあります。あつかっている商品が生ものなので、衛生面えいせいめんには特に気をつけなくてはなりません。また、仕入れのさいに魚を見分けたり、その魚をさばいたりするのには特別な知識ちしき技術ぎじゅつが必要とされます。自分の店を持つためには食品衛生えいせい責任者せきにんしゃ資格しかくを取得しておかなくてはなりません。
キャリアマップ

「鮮魚店」の仕事内容と共通点がある職業

「鮮魚店」の他の呼び方:魚屋、鮮魚小売商

仕事人インタビュー

べちょ
魚を仕入れて、販売する