会社名
ゆうげんがいしゃぱてすりーおおさわ有限会社パテスリーオオサワ
従業員
9人
場所
愛媛県西条市三津屋南5-23 [地図]
業種

1999年に移転した現在のお店は、フランスに行った時のお土産のクラフトを見本に作ってもらいました。

種類もたくさん取り揃えています。

カフェスペースでのんびりティータイムを…。

社会との関わり

自分のお店でお菓子かしを作り、販売はんばいしています。また、作ったお菓子かし喫茶店きっさてん施設しせつ提供ていきょうしています。

どんな職場

1994年にきゅう東予市に本店を開店し、1999年に現在げんざいの場所に新規しんき移転いてんしました。
現在げんざいのスタッフは社員とアルバイトを合わせて9名です。製造せいぞうスタッフは3名で、厨房ちゅうぼうでお菓子かしを作ります。販売はんばいスタッフは5名で、お客さんが注文したケーキやお菓子かしを箱にめたり、レジを打ったりします。もう1名は作ったお菓子かしをいろいろな所に配ってくれる配達スタッフです。
お店のショーケースには30種類くらいの生菓子なまがしだなには35種くらいの焼き菓子やきがしを用意します。季節やイベントごとに変わります。ショーケースの後ろのまどからは、実際じっさいにケーキやお菓子かしをつくっているシェフやパティシエの姿すがたをみることができます。
お店の周りには季節ごとに楽しめるようにたくさんの花を植えています。店内にはお客さんがその場で召し上めしあがっていただけるように、カウンターとデッキにカフェスペースをもうけています。コーヒーや紅茶こうちゃのセルフサービスもご用意し、お客さんにゆったりした時間をごしていただきたいと思っています。
パテスリーオオサワは、お客様が身近に感じていただけるようにスタッフの顔が見える店作りを心がけています。

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仕事人 (「有限会社パテスリーオオサワ」で働いている人への職業インタビュー)

OHSAWA
洋菓子を作り洋菓子店を経営する