マイ仕事人 (「ニックネーム未設定」の仕事人一覧)

小島 一幸
大都市東京の海と川の河口で,季節ごとにいろいろな漁をする。150年続く投網漁の技をもち,伝承の活動もしている。かたわら,屋形船を営み,船頭(船長)として船の運航やガイドも行う。
萬 豊
漁船に乗って磯にすむアワビやウニなどをとる磯漁,ホタテガイとワカメの養殖業,小型定置網漁などの漁業。
笠原 将弘
スタッフの料理指導,お客さまへの調理・接客を行う。
西居 正吉
日本最大の淡水湖である琵琶湖で,小型の漁船に乗ってビワマス,アユ,ホンモロコ,ニゴロブナなどの漁(刺し網漁)をする。
野﨑 末廣
瀬戸内海で,カキの養殖を営む。天然のカキの種苗(幼生)を海中で集め,1年半ほど育てて出荷する。出荷の際には,殻をむく加工も行う。
高梨 正信
西洋料理を日本人が食べやすい味付けにアレンジ。ボリューム満点の料理を低価格で提供する。
村井 理沙
水族館で生物の飼育管理をするほか,学芸員として生物の展示や解説も行う。
田口 由加子
鉄道の廃線を利用したレールマウンテンバイク「ガッタンゴー!」を運営し,その魅力を広める。
大野 和彦
中型まき網漁の経営者(網元)および漁労長として漁を指揮し,とった魚の価値を最大限に引き出す努力をする。また水産卸売業も営み,とった魚の販売にも責任をもつ。
須崎 昭治
食を通じて人々に楽しんでもらうために,料理やパンを作る。
佐藤 正太郎
従業員のみんなをまとめて、おいしい海鮮丼を作る。
小堀 陽平
自ら養殖した鮎を調理・加工し、飲食店を経営する。