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- 愛媛県に関連のある仕事人
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1976年 生まれ
出身地 愛媛県
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仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
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出身高校
- 【このページに書いてある内容は取材日(2018年05月08日)時点のものです】
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
漁師さんと地域のために働く
私は愛媛県愛南町にある愛南漁業協同組合(漁協)の職員です。漁協というのは漁師さんがお金を出し合ってつくる法人です。日本では家族単位の規模の小さな漁師さんが多いので,組合をつくって助け合っているのです。
私たち漁協職員は,いってみれば組合員である漁師さんに雇われ,漁業や漁村の暮らしをサポートするのが仕事です。全国には1000近い漁協があり,規模も仕事の内容もそれぞれ違いますが,漁協のおもな仕事は,漁師さんがとった魚を売るのを手伝う「販売」,網や長靴など漁に必要なものや生活用品を売る「購買」,銀行のように貯金を受け入れたり漁の資金を貸し付けたりする「信用」,海での事故や災害に備える保険の「共済」,経営の相談にのる「指導」などです。私はこのうちの「販売」の仕事を担当しています。
もうひとつ,漁協には大切な役割があります。それは「漁場の管理」です。漁業は限りある自然の資源に頼る産業です。魚をとる場所や時期、とっていいサイズや量を制限するなど,大切な資源を利用するルールを地域ごとに定め,海の資源を守っていくのも漁協のつとめです。海を豊かにするための植林や,海岸のごみの清掃など,環境活動をおこなっている漁協も多いんですよ。
ここ愛南町では漁業が町の主要な産業なので,漁協には町全体を盛り上げることも期待されています。ふるさとのために働けるこの仕事には,とてもやりがいを感じています。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
市場の仕事はスピーディかつ正確,ていねいに
愛南町の海は豊かで,年間を通してアジ,サバ,イワシ,タイ,イカがとれ,春から初夏にかけてはカツオやカンパチ,冬にはブリやカワハギなどがとれます。
漁師さんはとった魚を漁協の市場に水揚げします。漁協は漁師さんから手数料をいただいて魚を預かり,毎朝6時からのセリで仲買人さんに売ります。仲買人さんは買った魚を自分の店で小売りしたり,地元のスーパーや加工業,飲食店などに卸したりするほか,東京の築地など都市部の市場に送ることもあります。
愛南漁協は本所と3つの支所があり,職員は53人。私は本所で働いています。市場の仕事は職員総がかりでおこないます。私もセリの準備のため,毎朝5時に出勤しています。春から初夏にかけてはカツオ一本釣りの漁船が昼前から午後にかけて入港し,朝とは別にカツオだけのセリもあるので,とても忙しくなります。
市場では,漁船から魚を水揚げしたらすぐ,種類やサイズ別,傷物などに選別します。選別した魚はカゴに小分けして重さを測り,「漁船名,サイズ,kg」などを記した伝票をカゴに入れます。これがセリの値づけや漁師さんへの支払いの基礎データになります。
一連の作業で大切なのは,魚の鮮度や品質を落とさないスピード,正確さ,ていねいさです。せっかく漁師さんがとった魚も,市場で雑に扱えば価値が下がってしまいますから。衛生にも十分気をつけていて,愛南漁協では市場の床はピカピカに磨き上げていますし,定期的に周辺のごみ拾いもしています。こうした努力が市場の信用になるんです。信用があると仲買人さんが多く集まり,魚にも高い値がつく。そして町全体も活気づいていくんです。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
子どもたちに魚や漁業に親しんでほしい
日本人の魚の消費量は減ってきています。そこで愛媛大学,愛南町の水産課,愛南漁協がチームを組み,より多くの人に魚に親しんでもらうための教育活動である「ぎょしょく教育」をおこなっています。私は漁協の担当者です。
最初は町内の学校で出前授業をしていたのですが,2010年から東京の小学校にも行くようになりました。愛南町水産課の働きかけが実って,東京都の学校給食で愛南町の魚を食べてもらえるようになったからです。
出前授業では漁や養殖の仕事について話をし,生の大きなカツオやマダイにも触ってもらいます。マダイの実物を見て養殖か天然かを見分けるクイズや,カツオの重さのペットボトルを本物の釣り竿で釣る,一本釣り体験も人気です。ワクワクして喜んでもらえると,私もうれしくなります。
給食のために届ける魚は,愛南の漁師さんや加工屋さんに用意してもらいます。給食の納入には決まりごとが多いのです。たとえば,マダイの切り方の角度や幅,カマ(頭の下の部分)の大きさを同じにすることなどです。それを東京の給食業者さんに教えてもらい,私から漁師さんや加工屋さんに伝えました。コツをつかむまでは,苦労もありました。でも,愛南の魚を東京の子どもたちにも食べてもらえること,売り先を増やすことで漁師さんに喜ばれること,それらが仕事の励みになりました。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
営業は「愛南のファン」をつくる仕事
愛南ではイワシなどの巻き網漁もおこなわれていて,昔からイワシの丸干し,干物,煮干し,かまぼこなどの加工がさかんです。しかし家族経営の小さな業者さんが多く,営業まで手が回りません。また,日本人の食生活が変わり,これまでとは違う売り方を考える必要もあります。そこで,漁協が営業の総合窓口を務めることになりました。今,私が担当しています。
仲間の職員と一緒に東京をはじめ,全国各地に出向いて商談をすることもありますし,県内の加工品の問屋さんと話をすることもあります。商談がまとまれば業者さんから手数料をもらい,注文を受けて商品を送る仲立ちや,ときにはクレーム対応もします。
営業で私が大事にしているのは,買い手に「愛南のファンになってもらう」こと。愛南の水産物は,この町の自然や文化がつくりだした,ここにしかないものだと思うんです。値段だけの交渉では,人の気持ちはなかなか動きません。でも,愛南の豊かな海や山,代々受け継がれてきた漁業や加工の技に興味を持ってもらえたら,これが糸口になります。
漁協は地元の人たちに親しまれている,地域に根づいた組織ですから,地域の水産業を盛り上げるのも仕事のうちです。だから私たちの営業の仕事には「愛南町のセールス」という意味もあるんじゃないかな,と思います。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
よく考えて地元での就職を決意
私は愛南の小さな漁村で育ちました。保育園から中学までは一学年が1クラス20人のずっと同じ顔ぶれだったのが,高校でいきなり一学年10クラスになり,びっくりしました。
部活は中学のときから野球部でした。高校からは硬式で,3番サード。甲子園には行けませんでしたが,いくつかの大学から推薦入学の話もありました。野球でプロは無理だと思いましたが,進学してスポーツにかかわる仕事に就くのもいいなと考えていました。
しかしいろいろな事情でスポーツの道はあきらめ,進学か地元での就職か迷いましたが,母に漁協の採用試験を受けるよう勧められ,よくよく考えた上で漁協への就職を決めました。自分で考え抜いて納得した結果ですから,後悔はありませんでした。ましてや「だれかのせい」などと思ったこともまったくありません。
就職してから23年,数年おきに担当部署を移りあらゆる仕事を経験したおかげで,今やすっかり漁協のオールラウンドプレイヤーです。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
何ごとも途中で放り出さずやり抜く
私が自分の人生で大切にしてきたことは,途中で放り出さずとことんやり抜くことと,自分の頭で考えて決めること,でしょうか。最初にそれを意識したのは高校の部活です。家から高校までは,自転車で片道約1時間かかり,毎朝6時前に家を出て,練習が終わって帰り着くのは夜中の12時過ぎ。漁協に就職して「社会人って楽だなあ」と思ったほどです。それでも部活は絶対にやめないと決めていました。途中でやめたら自分に負けるというか,一生,中途半端な人間になるような気がしたんです。
1年生のときは上級生についていくだけでしたが,2年生になってからは練習の内容を自分の頭で考えるようになりました。まず課題を見つけて練習の目的を決め,目的のために効果的な練習の方法を考える,というように。この姿勢は,今の仕事でも生きていると思います。
私はスポーツ少年団指導員の認定資格をとって,10年以上前から地元で指導をしていますが,子どもたちにもいつも「自分の頭で考えなさい」といっています。指示されたことを理解せずに「はい」と返事だけして体を動かしていては成長できないですから。 -
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梶田 秀樹 -
仕事内容
漁師さんを支え,地元の漁業をともに盛り上げる。
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自己紹介
「お魚ソムリエ」の資格を持ち,小学校で魚についての授業をすることもあります。スポーツが大好きで,最近もマラソン大会で完走しました。地元のスポーツ少年団の指導もしています。
人との出会い,縁が人生の財産
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