食品製造技術者(しょくひんせいぞうぎじゅつしゃ)の仕事内容

食品製造技術者の仕事内容
食品せいぞうじゅつしゃは,各種の食品や飲料をせいぞうするためのせいひんかく・開発やせいぞうこうていせっけい,生産せつの開発・せっけいせいぞうじゅつどうこうてい管理,ひんしつ管理や安全面でのけんなどのぎょうたずさわる仕事です。一人がこのすべてを行うわけではなく,つうじょう,各たんとう者ごとにぶんたんして仕事をします。

食品をせいぞうする会社にしゅうしょくしてきんするのがいっぱんてきです。世間のニーズに合わせた食品を開発する商品開発や,生産計画を立てて原料のわりあいや加工方法を決定する工場生産やうんえい計画,げんじゅつてきどうをするせいぞうじゅつぶんせきのための器具や薬品を使って食品のひんしつや成分をけんするひんしつ管理,作業かんきょうを整えるかんきょう管理など,仕事ないようたんとうごとにことなります。

食品に関連する食品化学や栄養学などのしきが必要になります。また,味覚やきゅうかくすぐれていたほうが有利でしょう。新商品の開発にたずさわるなら,新たなアイデアを生み出すためのそうぞうせいも求められます。

「食品製造技術者」の仕事内容と共通点がある職業

「食品製造技術者」の他の呼び方:食品技術者

「食品製造技術者」の仕事人インタビュー(食品製造技術者の仕事内容・食品製造技術者になるには)

石踊 辰史
安全な商品をお客さまに届けるために,ソースの品質を管理する。